«І макарони, і паста – це борошно та водаале борошно — найважливіше. Найчастіше макаронами в Росії називають пасту, яку роблять з недорогого борошна м'яких сортів, у якій багато клейковини. В Італії справжня паста завжди виробляється з борошна твердих сортів, хоча вона і може бути змішана в різних пропорціях з м'якою. 2020 р.
Які макарони додають до пасти?
Для приготування класичної пасти підходять макарони з твердих сортів пшениці. Пасту можна зробити самостійно та доповнити смачними та ароматними соусами.
Які інгредієнти потрібно для пасти?
Проте традиційно словом «паста» позначають так звані макаронні вироби, які готують суміші пшеничного борошна та води (або борошна, води та яєць), а також страви з цих виробів.