Скільки потрібно солі на 1 кг шпику?
Інгредієнти для "Шпик солоний": Сало (хребтове) – 1 кг Сіль – 20 г
У чому різниця між салом та шпиком?
Чим відрізняється шпик від сала? Сало – загальна назва одного продукту, яка може означати як запас тваринного жиру, так і страву, виготовлену з нього. Шпик – іноземна назва солоного чи копченого сала.