Етимологія Вираз пов'язують із випіканням ситного (з просіяного через сито борошна) хліба. Як правило, ситний хліб їли із задоволенням, тому і ситний друг спочатку людина, при спілкуванні з яким відчуваєш задоволення.
Що означає слово Ситного?
Позначає щось просіяне через сито. Іменник "сито" і утворені від нього "ситний", "ситовий" тісно пов'язані зі словом "насіння" через слово "сіяти".
Що таке ситний хліб?
Ситний хліб або ситник вищого ґатунку хліб із добірного (просіяного через сито) пшеничного борошна. Такий хліб з'явився в Росії порівняно пізно, у XVIII столітті і довгий час вважався панською їжею. Раніше основним хлібом був значно грубіший житній, просіяний через решето.