Як вибрати домашній млин?
Розмір, цілісність, рівномірність розміру, форми та кольору. В ідеалі це має бути зернятко до зернятка, не пошкоджене, без помітної кількості дефективних зернят. Як підсумок скажу, що домашній млин і домашнє цільнозернове борошно – це щось особливе і чудове.
Як працює борошномельний млин?
З крупок після їх збагачення та подрібнення на групі вальцьових верстатів виходить дрібніший продукт — дунст, який потім розмелюється на борошно.. Такий метод розмелювання забезпечує можливість виділення із зерна максимальної кількості вільного від оболонок ендосперму у вигляді борошна.