Який соус додають у домі?
Типова заправка суміш рисового оцту, цукру, солі з додаванням водоростей або соусу мирин – солодкого рисового вина, яке додається з рисовим оцтом або замість нього.
Чи потрібно заважати доки?
Потрібно перемішувати чи ні? Проецируя на російську кухню, поки є салат, тому рука автоматично тягнеться, щоб перемішати. Декілька разів струшують ємність, щоб розподілити соус, але не перемішуючи інгредієнти.