Як можна використовувати розсіл від огірків?
Можна додавати огірковий розсіл у коктейлі з овочевих соків. Використати його як замінник оцту в салатах, борщах і т. п. На огірковому розсолі можна варити розсольники, готувати найрізноманітніші соуси, замішувати тісто для пирогів, млинців, коржиків, вареників.
Чому гірчиця вийшла не гострою?
Гострота залежить від сорту насіння. З білих або жовтих виходить негостра гірчиця з солодкуватими нотками, коричнева чи сарептська відрізняється інтенсивним смаком та ароматом, а чорна – найгостріша. Інтенсивність смаку також залежить від добавок – цукру, оцту, лимонного соку.