Як зробити ліниві голубці щоб вони не розвалювалися?
Головне правило лінивих голубців – густий фарш. Якщо ви зробили рідкий фарш ваші ліниві голубці розваляться. Якщо ви вже почали готувати та голубці розвалюються, ситуацію можна виправити додавши до маси одне сире яйце. Також можна додати трохи вареного рису.
Як приготувати голубці з капустою і фаршем?
Спочатку треба обсмажити цибулю та моркву, нашаткувати капусту, відварити рис і змішати все це з фаршем. Після цього сформувати котлети та обсмажити їх на сковороді. Тому їх ще іноді називають ледачі голубці (рецепт у сковороді). Потім запікаються в духовці в соусі голубці ліниві.