Як роблять гірчицю?
Для приготування приправи цілі, розмелені, потовчені або роздавлені зерна. гірчиці змішують у пастоподібну суміш з водою, оцтом, лимонним або яблучним соком, вином або іншою рідиною, з додаванням солі та інших смакових інгредієнтів.
Що входить до складу гірчичного порошку?
Гірчичний порошок – це продукт з перемеленого насіння гірчиці (лат. Sinapis), рослини сімейства Капустяних. У Росії її для отримання порошку використовують сарептську (російську) гірчицю. Гірчичний порошок застосовують не тільки в кулінарії, але в медицині, косметології та садівництві.