Що можна використовувати замість муки для кляру?
Традиційно для кляру використовують звичайне пшеничне борошно. Однак її можна замінити і іншими сполучними компонентами, наприклад, крохмалем, манною крупою або борошном з інших злакових культур (наприклад, з рису).
Як розвести кляр Відтоги?
Видаліть заздалегідь вологу з продуктів (риба, м'ясо тощо), в чашку всипте 1 склянку панірувальної суміші Кляр Відтоги і влийте 1 склянку холодної води, помішуючи доти, щоб не було грудок. Окремо в чашку всипте 1 склянку панірувальної суміші КЛЯР ВІДТОГИ.