Чи можна розтопити зефір?
Якщо необхідно зробити із зефіру пластичну масу, то найкращим варіантом буде розпарювання в каструлі на водяній баніоскільки продукт почне карамелізуватися і швидко розчинятися, перетворюючись на єдину субстанцію. Можна розтопити зефір у духовці, розклавши вироби в глибокому деку.
Як розм'якшити зефір у домашніх умовах?
Все, що вам потрібно зробити, це взяти шматок або два вологого хліба і покласти їх в пластиковий пакет, що закривається, разом із зефіром. Цей метод зробить засохлий зефір знову м'яким через день чи два.