Як приготувати пельмені?
Як і скільки варити пельмені на плиті Акуратно викладіть пельмені в окріп і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися. Доведіть воду ще раз до кипіння. Пельмені спливуть на поверхню. Зменште вогонь до середнього і варіть ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Як правильно смажити пельмені?
Для приготування таких пельменів розігрійте в сковороді з товстим дном рослинне масло|мастило| і викладете стільки штук, щоб|аби| вони лежали в один шар. Смажте на середньому вогні, трусячи сковороду, щоб пельмені не прилипли до неї, до утворення золотистої і трохи хрусткої скоринки з двох боків.