Як посипати Підготуйте чашку ароматної кави. Встановіть трафарет над чашкою. Не бажано торкатися трафаретом пінки і самої кави. Через трафарет посипте каву за допомогою ситечка.
Чим посипають каву для малюнку?
У кавомашині варимо густий міцний еспресо і переливаємо його в кавову чашку. Щоб малюнок було краще видно, можна посипати каву какао або тертим шоколадом.
Чому не вдається зробити малюнок на каву?
Вливання молока надто високо над поверхнею еспресо. Це призводить до того, що молоко йде під крем, замість того, щоб формувати візерунок. І навпаки, надмірне наближення пітчера до поверхні еспресо. Тоді піна почне розпливатися зарано і наш домашній латте-арт вийде розмитим.