Пиво – слабоалкогольний напій, що отримується спиртовим бродінням солодового сусла (найчастіше на основі ячменю) за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю. Вміст етилового спирту (міцність) у більшості сортів пива близько 3,0-6,0% про.
Що входить до складу сучасного пива?
Для виробництва пива потрібні чотири основні інгредієнти: вода, хміль, дріжджі та ячмінний солод. Крім цього туди додають безліч смакоактивних сполук, склад яких може сильно змінюватись в залежності від сорту.
Як визначити порошкове пиво чи ні?
Визначити натуральне пиво можна за структурою пінної частки. Якщо піна піднімається над тілом на висоту 4-5 сантиметрів, її щільності достатньо для утримання монетки, можна бути впевненим у тому, що це не порошковий продукт. Ще одним аспектом є аромат. У натурального продукту він виражений яскравіше.