Виробляється з твердої пшениці (марка "Т"), м'якої пшениці (марка "М") або їх суміші (марка "МТ"). Для молочних рідких та в'язких каш, оладок, котлет та запіканок найбільш придатна крупа марки «М».
Що входить до складу манної каші?
До складу манки входять швидкі вуглеводи, крохмаль, білки, вітаміни групи Е та В, а також кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій та велика кількість глютену. Містить мінімальну кількість клітковини.
Де росте манна каша?
Манка справді зростає у полі, буквально по всій території Росії. До подрібненого стану вона називається пшеницею. Її роблять на тих же заводах де виробляють пшеничне борошно.