Навіщо додають борошно в омлет?
Для надання омлету щільнішої консистенції додайте в суміш борошно, що просіює.
Чому не виходить пишний омлет?
Чим менший радіус сковороди, тим пишніше виходить омлет. Шанувальники цієї страви давно зрозуміли, що омлет росте вгору, а не вшир. Якщо сковорода велика, то він просто розпливеться її площиною і навряд чи підніметься навіть у духовці..