Як зробити кокосову стружку соковитою?
Після цього висипати в сковороду кокосову стружку, влити цукровий сироп, додати сіль|соль|. Добре перемішати. Довести суміш до кипіння і, періодично помішуючи, варити 5-10 хвилин|мінути| на дуже слабкому вогні, поки|доки| не випарується майже вся рідина. Таким чином кокосова стружка розм'якшиться і стане соковитою.
Як визначити жирність кокосової стружки?
Жирність визначається кількістю кокосової олії в стружці. Чим більше жиру, тим глибший і насичений смак. Зазвичай жирність 65% (т.