Чи можна замінити йогурт сметаною?
Йогурт легко замінити будь-яким кисломолочним інгредієнтом – сметаною, кефіром, ряжанкою або кислим молоком. – Ніколи не позбавляйтеся від прокислого молока, воно може стати в нагоді для випічки і десертів.
Як роблять, як роблять йогурт?
Як роблять йогурт Щоб зробити йогуртСпочатку потрібно молоко очистити від усіх сторонніх бактерій. Потім, в молоко потрібно внести закваску – особливі бактерії, дружні людині, які ферментують молоко, перетворюючи його на йогурт. Щоб бактерії працювали, необхідно забезпечити їм температурні умови.