До його складу входять ірландський віскі, вершки, спирт, цукор та шоколадний екстракт. Вершки становлять близько 50 % обсягу продукту, їхнього виробництва використовується молоко близько 40 тис. ірландських корів.
Як альтернатива відомому ірландському бренду можна, можливо придбати:
- Vana Tallin Cream – створений на основі рому з добавками цитрусових та прянощів;
- Carolans Irish Cream – головний конкурент з Ірландії, менш солодкий із характерними шоколадними відтінками у смаку;
- Cole Swan – приваблює смаком білого шоколаду;
Чоловіки віддають перевагу розбавити Baileys іншими напоями – горілкою або джином. Також Бейліз заважають із несолодкою кавою. Гурмани не радять вживати лікер з газованими напоями, соком та мінералкою.