Чи потрібно вимочувати тріску?
Калорійність риби становить лише 90 ккал на 100 г. Необхідно знати, що перед приготуванням в'ялену тріску: Вимочують у холодній воді протягом 2-3 днів
Як зберегти тріску?
Свіжа риба Оброблену тріску (без печінки та ікри) можна зберігати у холодильнику при температурі від -2 до 0 градусів до 3 днів. Якщо ви не збираєтеся готувати рибу відразу після покупки, краще заморозити її.