Що таке тархана у Туреччині?
ترخینه،, тур. tarhana) – сухий продукт із ферментованої суміші зерна та кислого молока, призначений для тривалого зберігання. Завдяки вмісту кислот та низькому рівню вологи молочний білок зберігається у тархані протягом тривалого часу.
Скільки калорій у супі тархану?
Харчова цінність та хімічний склад "суп ТАРХАНА".
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Калорійність | 26.7 кКал | 6307 г |
| Білки | 0.8 г | 9500 г |
| Жири | 1.1 г | 5091 г |
| Вуглеводи | 3.5 г | 6257 г |