Який крем підходить для кондитерського мішка?
Сирний – Найсмачніший і найулюбленіший крем багатьох кондитерів. Його можна використовувати як для прошарку коржів, так і для декору поверхні. Для приготування використовується сир 9% жирності, цукор, сметана, вершки або олія та ваніль.
Скільки можна зберігати торт із кремом чиз?
Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно в холодильнику та не довше 2-х діб. Магазинні торти — якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, термін його зберігання не перевищує 18 годин.