Які бувають коржики?
Коржики у кухнях світу
- Банок — смажений хліб на індіанській кухні.
- Галети – французька кухня.
- Касабі виготовляються з кореня юкки в індіанській кухні.
- Лава́ш — тонкі коржі з пшеничного борошна переважно у народів Кавказу, Близького Сходу та Середньої Азії.
- Матнака́ш — вірменська кухня.
Коли з'явилися коржики?
У період неоліту (3000-500 років до зв. е.) людина навчилася обробляти злаки. Першим пропіканням можна назвати коржики, які зберігалися тривалий час; їх брали із собою в дорогу.