Як приготувати щуку, щоб вона не була сухою?
Кожен шматочок філе занурюємо в яйце з обох боків і кладемо на сковорідку. Використовуємо тільки яйце, це і є фішка рецепту, саме воно обволікаючи рибу, дозволяє сухий щуці зберегти соковитість і не дає товстої додаткової скоринки як кляр.
Як правильно їсти щуку?
Впійманий видобуток проковтується тільки у напрямку з голови – Якщо щука схопила рибу поперек тіла, то перед тим як проковтнути вона швидко розгортає видобуток головою в горлянку. Щука поширена у водоймах північної півкулі.