Як зробити, щоб рулетики не тріснули?
Додати крем по короткому краю торта, який потрібно згорнути першим . Це запобігає розтріскуванню торта через великі зазори між складками.
Чому тріскається Бісквіт для рулету?
якщо. ви звикли бісквітне тісто додавати крохмаль то в цьому рецепті в тісто для рулету цього робити не варто крохмаль підсушує бісквіт і він легко тріскається при скручуванні також акуратно розбрату киваю і ось тепер вже замішуватиму те однорідності тісто теж.