Як правильно приготувати рамен?
Кидаєш суху локшину з пачки в киплячу воду і варити на 3-4 хвилини. Потім додаєш звідти всі приправи і тримаєш на слабкому вогні близько двох хвилин. Переливаєш трохи бульйону в глибоку тарілку, закидаєш туди локшину, а зверху прикрашаєш нарізаними заздалегідь овочами чи зеленню. Готово!
Що входить до складу рамена?
Зовні це тонка плоска локшина світло-жовтого кольору. Здебільшого до складу локшини входять чотири компоненти – пшеничне борошно, сіль, вода та лужна мінеральна вода (У Японії її називають каммідзу). Саме завдяки цій специфічній рідині локшина Рамен і має свої смакові та кулінарні властивості.