Хто зробив перший ніж у світі?
У Європі появу кухонних ножів пов'язують із кардиналом Рішельє. У той час за столом для оброблення м'яса, дичини та риби використовували кинджали. Нерідко ними ж і колупалися в зубах. Побачивши в цьому поганий тон, кардинал наказав закруглити вістря, а потім і зовсім виготовити спеціальні ножі для трапез.
Який ніж для чого потрібний?
Ніж для хліба – ніж із зубчастим лезом для нарізки хліба Сирний ніж – призначений для нарізки сиру Ніж для видалення кісток ніж з гострим прямим мечем для видалення кісток з птиці, м'яса та риби Обробний ніж – довгий ніж з тонким клинком для нарізування м'яса.