Який матеріал найкращий для ножа?
Кращий матеріал для кухонного ножа – це високовуглецева нержавіюча сталь. Вуглець робить лезо міцним, проте тут дуже важливий баланс. Занадто високий вміст вуглецю призведе до крихкості леза та появи іржі, надто низький зробить лезо гнучким та нездатним довго тримати заточування.
Яку шкіру використовують для виготовлення піхов?
Професійні майстри з пошиття піхов зазвичай використовують шкіру рослинного дубленняоскільки малюнок, нанесений на неї тисненням, міцно тримає форму і не "пливе" з часом. Крім того, у розмоченому стані така шкіра сильно набухає, стає м'якою та податливою, незважаючи на високу щільність та товщину.