Скільки грамів тесту потрібно на один смажений пиріжок?
Готове опарне або безопарне тісто для пиріжків розрізати на шматки вагою приблизно 40-50 г, Розкачати їх, надаючи форму кульки, дати їм трохи піднятися.
Що потрібно зробити, щоб повидло не випливало з пиріжків?
Як зробити так, щоб начинка не випливала Щоб цього не сталося, його потрібно загуснути одним із цих способів: Додати 1 столову ложку порошку ягідного або фруктового желе. Краще якщо воно буде такого ж смаку, як і повидло.