Як зберегти болгарський перець на зиму?
Найкраще зберігати перечні запаси спеціально обладнаних стелажах, піднятих над землею. Болгарський перець слід укласти у картонні коробки чи дерев'яні ящики, дно застелити папером. Плоди акуратно викладають шарами (не більше 2-3 шарів), пересипаючи їх сухим піском або тирсою.
Як правильно сформувати перець?
Щоб змусити рослину кущитися, прищипують верхівку на головних стеблах на рівні 25-30 см від рівня ґрунту та видаляють коронні бутони. Основу куща перцю становитимуть 4-5 скелетних пагонів першого порядку. Інші видаляють. Решта процесу формування пов'язана з прищипуванням зайвих пагонів.