Як приготувати м'ясо білоруською?
М'ясо нарізають скибочками по 2 шт. на порцію, відбивають, солять, пересипають дрібно рубаною цибулею і панують у сухарях. Складають у каструлю, змащену жиром, додають бульйон і тушкують до готовності. При відпустці гарнують відвареною картоплею і поливають сметанним соусом.
Що таке Полендвіца білоруською?
У сучасній білоруській мові полендвиця – це в'ялена філейна вирізка або філейна ковбаса.