Чи потрібно замочувати квасолю із банки?
Переваги консервованої квасолі очевидні: її не потрібно довго замочувати, а потім відварюватиадже вона вже готова до вживання, маючи всі властивості квасолі домашнього приготування, оскільки технологія промислового виробництва повністю повторює приготування в домашніх умовах.
Скільки стерилізувати банки із квасолею?
Якщо банки будуть стерилізуватися в духовці, на це знадобиться приблизно 15 хвилин. Над парою банку достатньо потримати 7 хвилин. При стерилізації в мікрохвильовій печі потрібно налити в банки приблизно по 100 мл води та нагрівати 2 хвилини на максимальній потужності.