Скільки часу потрібно для підняття тесту?
Час поділу дріжджових клітин, протягом якого підходить тісто, становить 2,5-3 години. Крім того, для цього потрібно створити комфортні умови. Масу слід прибрати у тепле місце з високою вологістю.
Скільки калорій у коржі з дріжджового тіста?
Харчова цінність та хімічний склад "Коробки з дріжджового тіста 12.04.17".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 244.7 кКал | 14.5% |
| Білки | 7.5 г | 9.9% |
| Жири | 5.5 г | 9.8% |
| Вуглеводи | 41 г | 18.7% |