Чи можна зробити коптильню із холодильника?
Для виготовлення коптильні підійде будь-який холодильник.. Перш ніж розбирати його на запчастини, вирішіть, якого типу буде коптильня, гарячого чи холодного копчення. Від цього залежить процес створення приладу для приготування їжі.
Як зробити холодне копчення у домашніх умовах?
Процес холодного копчення у побутовій коптильні Покладіть або підвісьте рибу в корпус коптильні. Щоб увімкнути дим, увімкніть пристрій у розетку. Слідкуйте, щоб температура не опускалася нижче 18* (риба висохне) і не піднімалася вище 30* (риба закоптиться гарячим способом). Час копчення – 1 добу.