Скільки коптити грудку курячу?
Поставити коптильню на вогонь, вугілля має постійно гарно горіти. Коптити грудку 40 хвилин. Ніжна та соковита грудка, з насиченим копченим ароматом, готова. Можна відразу пригощатися або охолодити та використовувати за призначенням.
Як називається копчена куряча грудка?
Грудинка – копчений м'ясопродукт, близький до бекону, що виготовляється з посоленого грудоребрового відділу туш – яловичої, баранячої або нежирної свинини (беконної або м'ясної вгодованості). Застосовується як інгредієнт для холодних закусок, борщу, горохових та квасоляних супів, грудинку також підсмажують із яєчнею.