Як зробити об'ємні мазки на торті?
1️⃣ Фарбуємо крем у 3-4 потрібні відтінки. 2️⃣ Наносимо крем впевненими рухами на торт за допомогою мастихіну. 3️⃣ Після кожного мазка прибираємо зайвий крем з мастихіну, щоб він не змішався з наступним відтінком. 4️⃣ Намагаємося «не дрібнити» і робити мазки великими.
Як приховати нерівності на торті?
Щоб бісквітна крихта «трималася» на торті, покриваємо його тонким шаром крему, якщо є якісь нерівності, їх також приховуємо кремом. Почати можна покривати торт бісквітною крихтою з боків торта, знизу-верх. Добре притискаючи крихту до торта. Потім покриваємо верхню частину торта, намагаючись зберегти усі грані.