Як підігріти молоко Щоб не було пінки?
Ще один спосіб закип'ятити молоко без пінки збити його віночком, як воно почне закипати, потім зняти з плити і через 5 хвилин знову збити віночком. І потрібно його швидко охолодити, наприклад, поставити каструлю в миску з холодною водою, періодично помішуючи, щоб пінка не встигла утворитися.
Чи можна гріти молоко у каструлі?
Візьміть відповідний посуд для кип'ятіння, переконайтеся, що він чистий і наповніть ємність молоком. Не наливайте до країв, щоб воно не втекло, коли закипить. Не залишайте каструльку без нагляду та час від часу помішуйте вміст. Так продукт прогріється поступово.