Скільки часу тримати курку в автоклаві?
Якщо готується тушонка з курки в автоклаві з м'яса свійської птиці, тримати банки потрібно близько 30 хвилин при температурі 100-110 градусів Цельсія та остуджувати до 30 градусів. Для птиці, вирощеної за умов птахофабрики, час приготування становить 25 хвилин.
Скільки часу тримати Тушенку в автоклаві?
Встановіть банки з майбутньою тушонкою в автоклав та стерилізуйте протягом 25-30 хвилин. Після закінчення цього часу дістаньте банки, переверніть їх кришкою вниз і залиште в такому положенні на 12:00. Після – приберіть на зберігання та прохолодне, темне місце.