Чи потрібно варити цвітну капусту перед тим, як смажити?
Постарайтеся не переварити цвітну капусту, інакше потім, при жарінні вона може перетворитися на кашу. Суцвіття повинні залишитися твердими та соковитими всередині. Тому краще варити цвітну капусту невеликими партіями, а не всю одразу. Цвітна капуста добре поєднується з багатьма спеціями та прянощами.
Як приготувати капусту в клярі на сковороді?
Рецепт приготування
- Спочатку добре промийте цвітну капусту і розламайте її на дрібні шматочки.
- Викладіть яйце в миску, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець, трохи молока або води і все добре перемішайте.
- У підготовлену масу починаємо всипати борошно та перемішувати. …
- Перемішувати доти, доки не залишаться грудочки.