Яке тісто треба для круасанів дріжджове чи бездрожжеве?
З дріжджового листкового тіста можна приготувати круасани, булочки та різноманітну, так звану, віденську випічку.
Як приготувати заморожені круасани?
Спосіб приготування: Розморожувати не треба, можна випікати одразу. У попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 170-175С. Під час випікання духовку відчиняти не можна. Після випічки дати постояти 7 хвилин із закритими дверцятами.