Як засолити форель в домашніх умовах смачно і швидко.

Скільки солі на 1 кг форелі?

філе форелі – 1 кг; сіль велика морська – 2 ст. л.; цукор – 0,5 ст.

Як правильно засолити форель у розсолі?

1. Воду закип'ятити, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор, лавровий лист, розчинити. Заважати, поки цукор та сіль не розчиняться. …
2. Філе нарізати на великі шматки і укласти в скляну ємність. Кріп промити та додати до риби.
3. Залити форель розсоломзверху поставити вантаж і залишити на добу в холодильнику.