Що потрібно знати кондитерам-початківцям?
9 найпотрібніших інструментів початківця кондитера
- Розсувне кільце У ньому можна випікати бісквіти найпоширеніших розмірів – від 16 до 30 см.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги …
- Термометр
Що потрібно знати, щоб стати кондитером?
Для вступу до вузу на кондитера необхідно здавати ЄДІ з російської мови, математики та фізики або хімії. У очній формі навчання триває 4 роки, у решті – 5 років. Початкову освіту можна отримати будь-де, оскільки основні досвід і знання будуть приходити під час роботи.