Як зробити вершки з молока?
Просто візьміть сільське молоко або заводський продукт високої жирності, налийте в широку неглибоку ємність і залиште в прохолодному темному місці на 12 годин в літню пору року або на добу в зимове. Вийшов жирний шар можна зібрати ложкою в скляну банку.
Як швидко відокремити вершки від молока?
Налийте молоко у глибоку ємність і поставте в холодильник на 12 годин влітку та на 24 години взимку. Зимове молоко жирніше і потрібно чекати довше, щоб відокремлювати в ньому вершки від молока. Вийміть ємність із холодильника. Верхній шар вершків Перекладіть ложкою в окрему тару.