Скільки часу потрібно солити ікру?
Якщо в планах з'їсти ікру відразу, то тримати в розсолі можна 5 хвилин. Для зберігання 4-7 днів достатньо 10 хвилин. Ну а 15 хвилин засолювання – зберігати можна близько місяця.
Як смачно засолити ікру?
Розчиніть у холодній воді сіль та цукор. Ікру викладіть у скляну банку і до країв залийте розсолом. Закрийте банку кришкою та поставте в холодильник. Через 3–4 години відкиньте ікру на друшляк і зачекайте, поки стіче вся рідина.