Чому мойву не чистять?
Луска на мойві відсутняТому видаляти шкіру не потрібно.
Як швидко почистити Копчену мойву?
Візьміть невеликий гострий ніж і розріжте черевну порожнину до хвоста. Робити це слід одним єдиним рухом після того, як ніж був введений досить глибоко в черевце. Швидко і чітко обробіть таким чином усі тушки. Потім візьміть серветку і заберіть з її допомогою чорну плівку.