Як приготувати суп з брокколі?
Приготування
- Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі на середньому вогні.
- Додайте до олії дрібно нарізану цибулю і смажте до готовності 3-4 хвилини.
- По ложці всипте муку|борошно|, щоб не було грудок. …
- Влийте курячий бульйон, приправте сіллю та чорним перцем, перемішайте. …
- Закиньте нарізані броколі, морква і селера.
Чим корисний суп із броколі?
А суп-пюре з броколі – це дуже смачна страва, до того ж, має антибактеріальну та протиракову властивість (За рахунок сульфорафану). Гарбузовий суп-пюре багатий на бета-каротин, який при варінні не руйнується.