Чи потрібно знімати луску з дорадо?
Дорадо належить до вишуканих і дорогих сортів риби. Як і будь-яку іншу рибу, важливо очистити та підготувати її правильно. Робити це треба дуже обережно. Головне, не пошкодити жовчний міхур, повністю позбутися внутрішніх органів та луски.
Які приправи підходять до риби дорадо?
Дорадо, окунь морський, олія оливкова, сік лимона, цедра лимона, лайм, гірчиця, гвоздика, перець горошком, зелень петрушки, розмарин, м'ята свіжа, часник, цибуля червона … Дорадо
| Скумбрія, запечена з овочами | Торт "Досконалість" |
| Скумбрія домашнього "копчення" | Бутербродний тортик "М'ясний" |