Скільки часу треба запікати курку в духовці?
90 хвилин У форму для запікання, змащену олією, вниз грудкою викласти курку, змастити маринадом і перевернути грудкою, зверху теж натерти маринадом. Дати курці 1 годину промаринуватися. 4. Потім поставити курку в розігріту до 180 градусів духовку та запікати 60-90 хвилин до готовності та золотистої скоринки.
Чи потрібно варити курку перед запіканням у духовці?
Запечена курка буде на порядок смачніша, якщо її відварити перед запіканням. Точніше спочатку її вимити, видалити залишки пір'я, зрізати зайвий внутрішній жир. Укласти курку у велику каструлю і залити холодною водою так, щоб вода тільки покрила курку. Поставити каструлю на вогонь та довести до кипіння.