Як приготувати кукурудзяне борошно?
Кукурудзяна мука – борошно з кукурудзяних зерен, що пройшли попереднє очищення, видалення оболонки та зародка. Таким чином отримують борошно кукурудзяне шпалерне, великого і тонкого помелу. Борошно найкращої якості виходить із білозерної кукурудзи. Жовтозерні сорти надають борошну кольорового забарвлення.
Чим корисний кукурудзяний коржик?
Кукурудзяна мука багата на клітковину, кальцій, магній, залізо, вітаміни групи В. Продукти з кукурудзи підходять для тих, хто дотримується безглютенової дієти. Кукурудза сприяє зростанню м'язової маси, покращує стан шкіри, допомагає виводити холестерин та шлаки з організму.