Покладіть горіхи у ємність і залийте чистою водою, щоб вона повністю покривала їх. Залиште на 7-12 год. Дістаньте, злийте воду і промийте горіхи під проточною водою. Просушіть на паперовому рушнику близько півгодини.
Як правильно сушити горіхи після миття?
Як сушити горіхи в духовці Волоські горіхи в шкаралупі вимити і протерти рушником. Викласти їх на деко впритул один до одного. Нагріти духовку до 45 ° і поставити в неї горіхи на 3 години. Дверцята духової шафи повинні бути злегка відкриті для доступу свіжого повітря.
Навіщо сушити горіхи після замочування?
Сушити волоські горіхи потрібно обов'язково – якщо цього не зробити, то на шкаралупі залишиться волога, може виникнути грибок та цвіль. Ці шкідливі мікроорганізми проникнуть усередину горіха та спровокують гниття ядра.