Як правильно варити рис?
Перекладаємо Мал із сита в каструлю, заливаємо холодною водою в пропорції приблизно 1 л води на 650-700 г рису; Варити треба під кришкою, використовуючи вогонь середньої інтенсивності. При початку закипання вогонь знижується до низького рівня, щоб Мал «Втомився» в такому режимі 10-15 хвилин.
Скільки треба води на 500 г рису для суші?
Пропорція рису та води, як правило, вказується на упаковці. У середньому води потрібно на 20% більше, ніж рису. Тобто, наприклад, на 500г сирого рису потрібно 600мл води.